猫头鹰纸杯蛋糕

　　同学是猫头鹰控，今天给她过生日。













杯子蛋糕原料：
鸡蛋2枚、白砂糖12克+24克、植物油28克、牛奶28克、低粉48克、橙皮蓉、白醋少许
装饰部分原料：
白砂糖10克、淡奶油80克、可可粉3克、奥利奥饼干、M&M巧克力豆适量




原料：
1、鸡蛋2枚，分离蛋白与蛋黄，先处理蛋黄；
2、将白砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄；
3、搅拌成均匀的糊；
4、刨入少许橙皮蓉；
5、筛入低粉；
6、切拌均匀；
7、再来处理蛋白，加入少许白醋；
8、搅打过程中分三次加入白砂糖；
9、搅打至干性发泡；
10、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌匀；
11、蛋糕糊制作完毕；
12、将蛋糕糊倒入纸杯中；
13、150℃，30分钟，出炉放凉；
14、将淡奶油倒入盆中；
15、加入可可粉和白砂糖；
16、将可可奶油打发；
17、将打发的奶油抹在蛋糕顶端；
18、用奥利奥饼干和M&M巧克力豆装饰，完成。