----------五福烧麦-----------
今天这个烧卖,我放了五种食材在里面,营养很全面,味道很不错,喜欢的可以试试,呵呵~!
原料:面粉350克,红薯淀粉50克,玉米适量,青豆适量,培根适量,榨菜适量,蟹柳适量,葱末少许,一品鲜酱油,李锦记蚝油,胡椒粉,五香粉,盐,鸡精,食用油,水
做法:1.2.玉米,青豆洗净备用,榨菜洗净切碎,蟹柳洗净切碎,培根切碎,大葱切末,把面粉红薯淀粉放入容器里搅匀
3.4.锅中烧开水,水开后烫面,要一点点的加水,搅拌成棉絮状,活成面团,盖保鲜膜放一旁静置20分钟
5.6.炒锅烧热放油,油热后放入培根煸炒
7.8.炒至培根油份逼出,放入榨菜煸炒,接着下入青豆玉米煸炒
9.10.放入蟹柳煸炒,调入适量一品鲜酱油
11.12.放入蚝油,炒匀后调入五香粉,胡椒粉,适量盐,鸡精,煸炒均匀,
13.14.关火后放入葱末,炒匀盛出备用。
15.16.松弛好的面团取出揉匀,从中间切开,搓成长条,切成大小合适的剂子
17.18.擀成边缘极薄荷叶装的面皮,左手取一面剂,放入适量炒好的馅料
19.20.右手从中段捏褶子,包成上如石榴花形状,下如灯笼形的烧卖,一次做完所有烧麦,开水上锅10分钟即可,开锅取出就可以享受美味的五福烧卖了