鲜的有一套-----葫芦炖鲜蛤

葫芦吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。特别是与海鲜烧汤，那更是鲜上加鲜呀~~~~今天做一道葫芦炖鲜蛤，那真是鲜的有一套呀~~~~

油烧八分热，把葱花爆出香味，加入切成大薄片的葫芦炒熟，中间要加一点水再放蛤，炒到蛤都开口，加入葱花OK-----这样做的葫芦又香又鲜 蛤又鲜又香！！！！

这道菜要想做的又鲜又香关键在火候： 1 烹锅时的葱花要爆出香味 2 葫芦一定要炒熟 中间适量加点水 可以试着多加几次 3 放蛤后慢慢翻炒 火要匀 蛤开口后加葱花就起锅，喜欢香油的可以滴几滴香油（我没有加，想吃真正的原汁原味呀，连盐也没有加，喝起那汤都非常美味呀）