春天的故事-荞头炒腊肉

这些天一直下雨，这菜价可是看着涨啊，一把青菜炒一碗都得四五块钱了，偶也省点就不吃青菜了，这荞头3.5元1斤，买了3块钱，炒点自家腊肉也就是一碗啦

材料：

湖南腊肉1小块      荞头一1把

配料：

姜   蒜   青椒1个    干红辣椒4个

调料;

盐    鸡精     五香粉

做法：

1.腊肉用温水洗净切片备用

2.荞头去根，去烂叶洗净切开备用

3姜蒜切碎，青椒切圈，干红辣椒切断

4.热锅烧油，将腊肉小火炒至透明

5.放入干红辣椒及一半的姜蒜小炒

6.将炒好的腊肉装出

7.锅内还有剩下的油爆香姜蒜

8.下锅炒荞头，放少盐炒均

9.将腊肉倒入锅内一起炒，放下青辣椒圈

10.加入鸡精，五香粉炒匀即可