营养早餐【西多士】

 

 

　     西多士（French toast），又称为法兰西多士。西多士的特色是将面包蘸上蛋浆后再用牛油煎香，面包采用方包，西餐叫它为toastbread，广东话将其音译为“多士”，其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，那就更有滋味了。  
       上次在好享来西餐店吃到的西多士难吃极了，于是在家自己做了白土司来做西多士，真是好看又美味。家里有吃不完的土司面包都可以用来做西多士。

 

 

 

 

 

 

材料：吐司面包6片(白吐司即可)、火腿6片、奶酪3片、鸡蛋2个、色拉油适量
做法：
1.备齐材料：土司面包、方火腿、早餐奶酪、面包糠、鸡蛋

2.土司去边，可将奶酪、火腿整形。
3.在土司上依次铺上火腿、奶酪、火腿再盖上另一片吐司（如果嫌厚的话，可以减掉一片火腿，或者事先用擀面杖将面包片擀压薄）
4.盘内打入鸡蛋，顺着一个方向打散。
5.将做好的土司双面蘸上蛋液，（可先蘸四边，后蘸两面），再均匀地蘸上面包糠。
6.电饼铛预热，放入色拉油，放入蘸好蛋液得得土司片，煎至金黄即可（也可用平底锅煎制），沿对角切开。