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营养早餐【西多士】

曝沙之鸟 2012-05-01 11:47:17
 
 
      西多士(French toast),又称为法兰西多士。西多士的特色是将面包蘸上蛋浆后再用牛油煎香,面包采用方包,西餐叫它为toastbread,广东话将其音译为“多士”,其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿,沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时,配上一杯香浓的奶茶或咖啡,品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿,那就更有滋味了。  
       上次在好享来西餐店吃到的西多士难吃极了,于是在家自己做了白土司来做西多士,真是好看又美味。家里有吃不完的土司面包都可以用来做西多士。
 
 
 
 
 
 

材料:吐司面包6片(白吐司即可)、火腿6片、奶酪3片、鸡蛋2个、色拉油适量
做法:
1.备齐材料:土司面包、方火腿、早餐奶酪、面包糠、鸡蛋


2.土司去边,可将奶酪、火腿整形。
3.在土司上依次铺上火腿、奶酪、火腿再盖上另一片吐司(如果嫌厚的话,可以减掉一片火腿,或者事先用擀面杖将面包片擀压薄)
4.盘内打入鸡蛋,顺着一个方向打散。
5.将做好的土司双面蘸上蛋液,(可先蘸四边,后蘸两面),再均匀地蘸上面包糠。
6.电饼铛预热,放入色拉油,放入蘸好蛋液得得土司片,煎至金黄即可(也可用平底锅煎制),沿对角切开。

 

 

 

 

 

 

 

https://blog.sina.com.cn/s/blog_699b37b101013gle.html

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