下载 APP
搜索

【春天的故事】清香榴莲酥

都市小人物 2012-05-02 10:40:29
 
清香榴莲酥
材料:榴莲,面粉,
调料:猪油
做法:
1)买回来的榴莲用刀将榴莲皮破开去榴莲肉出来装入有盖的玻璃合里。
2)取两勺面粉和猪油(我用的猪油是熬骨头汤时表面凝固的那层油)揉成油面。
3)另外取面粉三勺加少许水揉成面团。
4)将面条用擀面杖擀成薄片然后将油面放入中间包起来。
5)将面团用擀面杖擀成薄片然后对折再擀如此重复多次(折得越多次面皮烤出来越酥脆)
6)最后将擀好的面皮切成小块并擀成小园片。
7)用小勺舀一勺榴莲放入面片里包起来整理成长圆形。
8)用剪刀尖剪一点点成榴莲状然后用一节牙签查在一头做榴莲梗。
9)在每一个榴莲酥上刷上一层鸡蛋黄液。
10)将榴莲酥放入烤箱400°F(也就是205°C)烤25分钟。然后让它再焗少许时间即可。
榴莲酥的特色:
榴莲经过高温烤熟其味道很清甜,焦黄酥脆的外皮包着软香的榴莲,真让人回味无穷。。。
第一次做,还算成功!
看看像不像榴莲:
 
下一篇

都市小人物的更多日志

把全部菜谱保存到手机