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爱吃面食——香菇虾皮小白菜素盒子

泽瑞妈妈 2012-05-06 14:49:32
        北方人喜欢吃面食,我也不例外。
        做上几个素盒子,熬上一锅红豆粥,简单快捷的一顿晚餐就算做好了。

主料:面粉 小白菜 香菇 胡萝卜 鸡蛋 虾皮。
调料:食用油 鸡精 味精 精盐 生抽 香油

做法:1面粉用温水合成稍软的面团醒30分钟。(利用醒制时间调馅)

          2小白菜摘洗干净焯水备用。

          3炒好鸡蛋,虾皮过油炸一下。香菇切碎,胡萝卜擦丝用油煸炒一下。

          4所有处理好的原料放入调馅盆中,加入精盐 鸡精 味精 生抽 食用油香油拌均。

         5醒好的面团分成小剂子,擀成中间稍厚外边薄的面皮。

         6取一面皮放入调好的馅料,象包包子那样捏拢收口,轻轻按压成饼坯。

         7放入平底锅煎至两面金黄。

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