做法：1面粉用温水合成稍软的面团醒30分钟。（利用醒制时间调馅）
2小白菜摘洗干净焯水备用。
3炒好鸡蛋，虾皮过油炸一下。香菇切碎，胡萝卜擦丝用油煸炒一下。
4所有处理好的原料放入调馅盆中，加入精盐 鸡精 味精 生抽 食用油香油拌均。
5醒好的面团分成小剂子，擀成中间稍厚外边薄的面皮。
6取一面皮放入调好的馅料，象包包子那样捏拢收口，轻轻按压成饼坯。
7放入平底锅煎至两面金黄。
