这菜老早就做了,一直没有发,现在每次做菜都拍片,但不是每次都能发出来,存了好多啊。
材料:金针菇
调料:盐,孜然,烹调油
做法:
1、金针菇去根洗净淋去水份
2、平底不粘锅烧热倒油,下金针菇,边煎边加入盐
3、中间再淋一次油
4、加孜然粉
5、用锅铲压平金针菇,保持小火煎干水份
6、一面发焦时翻面再煎
出锅撒葱花儿。
小贴士:
1、一定要用平底不粘锅才能煎出来
2、过程保持中小火慢煎
3、调味料可以自己调整,加入迷迭香味道更好