又是一年春来到柳絮儿满天飘
暖风轻扬桃花红了榆钱儿窜上了梢
谁说春眠不觉晓雨花儿静悄悄
是谁换上了新衣裳黄鹂儿笑弯了腰
江南旧事梦里梦外数几度春来早
万里天高一路飘摇乡亲忘不了
昨日的黄花旧时容颜常忆江南好
醉依桃红泣别离回首路迢迢
又是一年春来到柳絮儿满天飘
暖风轻扬桃花儿红了榆钱儿窜上了梢
适逢五一小长假,可天公不作美,最近天气都不是很好,不是刮风就是下雨。五一这天4-5级的东南风,小区里飘起了柳絮,打到脸上,头发上,钻到衣服里,小区里种了很多柳树,‘万柳公寓’也因此得名而来,不刮风还行,一旦刮起来这柳絮真是有些顽皮了。虽然天公不作美可也得映映这节日,上午出去逛逛,街上人真是多,下午宅在家里做个蛋糕吧。
烘焙:奶油肉松蛋糕
原料:鸡蛋四枚,低筋面粉,玉米油,牛奶,白砂糖,奶油,肉松
我的做法:
1 准备所有原料:鸡蛋四枚,低筋面粉,玉米油,牛奶,白砂糖,奶油,肉松
2 蛋清蛋黄分离,分别放入两个无油无水的容器中
3 蛋黄中加入玉米油,牛奶,白砂糖
4 翻拌均匀后筛入低筋面粉
5 上下翻拌均匀
6 蛋清中滴几滴白醋,用打蛋器打发,分两次加入白砂糖
7 将1/3的打发蛋清倒入蛋黄糊中,同时烤箱预热160度,10分钟
8 上下翻拌均匀
9 再将剩余的2/3打发蛋清倒入蛋黄糊中
10 再次上下翻拌均匀
11 将蛋糕缓缓糊倒入铺了锡纸的烤盘中
12 入烤箱,160度,上下火,25分钟
13 烤好后取出蛋糕
14 立刻倒扣在晾架上,趁热撕去锡纸
15 淡奶油中加入少许白砂糖
16 用打蛋器打发成羽毛状
17 将打发的奶油均匀地涂在蛋糕上
18 撒些肉松
19 用刀切成方块状
20 两片为一组,叠摞起来,轻轻压一下使其牢固
装在小盒子里带出出游了。。。