桑葚果酱面包

趁着五一假期，我又开始折腾我的包包啦，这么多的假期，肯定又折腾了不少成果出来，我会慢慢的都放上来，其中最满意的就是这一款桑葚包包了，现在的季节又是桑葚成熟的季节了，这么多种果酱来说，用来做包包最好吃的就是这种桑葚果酱了，酸酸甜甜的味道，在我这边是受到一致的好评的，今天的包包是朋友订的，所以没有组织图切开来看，第二天我又做了一次，只做了两个，没有机会切开来，就被儿子抢走了咬了，另一个小心的护着，留着给哥哥吃，不过，完全不用看，这看这外表，也知道是一流的啦！呵呵呵！

材料：高粉150克，糖23克，水约70克，鸡蛋25克，酵母2克，黄油8克。果酱适量。

做法：1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里，揉至稍光滑后将黄油放入，将面团揉到完全阶段。（做吐司已经习惯了，直接将面团揉出大片薄膜状了）

2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口，放温暖处发至2.5倍大。

3、发好的面团取出排气，分成六等份（约50克一份），放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团滚圆，压扁，包上适量的果酱，（一定不能多，一多就吐啊），包上口，再次滚圆，将包好的面团放进椰丝里，让它粘满椰丝，放进烤盘里，再次发酵至2倍大，烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可。