以前总听说荠菜好吃，却从来没有吃过，五一那天去野外正好看见别人也在挖野菜，才知道荠菜的模样，于是我也采了一些荠菜回来，用它包饺子也很香呢~
原料：荠菜200克，猪肉馅310克，面粉400克
调料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，酱油适量，香油适量
做法：
1、将荠菜摘去老叶，清洗干净（有泥沙，多洗几次）
2、将猪肉搅成馅
3、将面揉成光滑的面团，饧上备用
4、将荠菜放进沸水锅里焯一下
5、把荠菜捞出沥干水分，切成细末
6、肉馅里放分别放盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，香油
7、加上适量水搅拌上劲
8、然后加上切好的荠菜末拌匀
9、将面团切成一个个小剂子，擀好皮，并包上肉馅（老公做的这部分，没有拍照）
10、锅里水烧开，把饺子放进去煮
11、煮好后捞出，调上醋和辣椒油就可以食用了
