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TA的日志
橙枫叶 2012-05-07 09:41:37

【春天的故事】香椿专题(一)香椿炒鸡蛋

 

      香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
 
这么好的时令名品咱们可不能错过哦!!
多买些回来琢磨着吃吧!!
这是香椿做简单家常的做法,
但是却很经典哦!!
个人认为百吃不厌呢!!
 
                                 香椿专题(一)香椿炒鸡蛋
 
准备的食材:香椿、鸡蛋
调味料:玉米油、白糖、鸡精、食盐
 
做法:
1.新鲜的香椿洗干净后入沸水焯一下水,马上捞出,去除水分后切成小块
2.鸡蛋打散备用

3.锅中放入少量的玉米油,油热后先将鸡蛋放入
4.然后加入香椿翻炒
5.加入少量白糖、鸡精、食盐调味即可出锅了

 
这香椿炒鸡蛋可谓是香椿就经典的吃法了,
简单又美味,
真是不错呢!!

 

香椿专题(二)香椿皮蛋拌豆腐
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