这个看起来很象薄荷的植物不叫薄荷，叫十香菜，跟薄荷的味道不一样，有一股异香，每次看到它米妈都忍不住用手摸摸它的叶子，或者脆扯下来一片儿放在鼻前闻闻，味道太美了！
很早以前就在餐馆里吃过这道菜，一下子就爱上了。去看春天，在菜市场看到菜农买十香，带根的那种，米妈几块钱买了一捆，回家找片地就种下了，这种植物生命力旺得很，随便一点土都能长起来，这可就有了吃不完的十香了！
我的那些十香种在我商店后院的一片薄地里，还没有长这么多，这是无意中在小区的一栋楼头看到的一大片儿，拍片的时候刚刚被人掐过，一位阿姨还热心的告诉我这东西拌凉粉特别好吃，嘿嘿，其实我用它做了很多种吃的！
十香桃仁是最经典的一个菜。
【十香桃仁】
材料：十香菜，核桃仁
调料：大蒜，生抽，辣椒油，生抽，盐，糖
做法：
1－4、材料图
5、核桃仁提前用凉开水泡上，去掉桃仁上的皮皮
6、7、十香菜加盐用清水泡洗
8、甩去菜上的水份，加桃仁备用
9、大蒜用擂臼捣成蒜泥，捣蒜时加一点儿盐
10、11、将捣好的蒜泥加生抽，辣椒油，香油兑成汁
12、将兑好的汁拌在十香桃仁中，即可上桌
小贴士：
1、十香跟蒜很搭配，这个菜加了蒜泥才更有风味儿。
2、桃仁泡过后去皮口感会更好，其实泡过不去皮，桃仁也没有涩味儿，可以省去去皮的步骤。
3、捣蒜时加点盐，蒜容易成泥。
