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米酒蛋花汤

万山红 2012-05-04 17:30:59
  
     今日立夏,习俗是要吃蛋,已经到了晚饭时间才想起了这个习俗,家里做的的米酒还有不少,做个米酒蛋花汤,也算是吃了鸡蛋啦,呵呵。
原料:米酒一小碗,藕粉20克,鸡蛋一个。
做法:
1、水烧开后加入米酒。
2、藕粉用水和好,开锅的过程中慢慢加入锅中,边加要边搅拌,这样颜色才会透亮。
3、鸡蛋打散后转强加入国内,顺手加点枸杞。
4、开胃的米酒蛋花汤就做好了,盛一碗尝尝吧。盛出来稍微凉一点后加少许蜂蜜。
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