自己做的肉丸子配以不同的蔬菜烧来吃，不但味道好，在营养方面也很均匀，最主要的是：自己做的肉丸子干净卫生，知道里面都放些什么材料。
下面分享一款我用自制的肉丸子做的菜“蘑菇烩肉丸子”味道很不错哦。
蘑菇红烧肉丸子
食材：炸肉丸，蘑菇，胡萝卜
调料：罐装鸡汤，少许盐
做法：
1）将蘑菇，胡萝卜清洗干净然后胡萝卜切块。
2）准备罐装鸡汤一罐（也可以用水加少许鸡精）
3）将鸡汤和肉丸子一起放入炒锅煮开。
4）再放胡萝卜下去一起煮。
5）在胡萝卜煮软的时候放入蘑菇。
6）试一试味道（鸡汤本身是咸的），合适了，大火烧开。直至收汁，即可。
