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TA的日志
小瑶的美食 2012-05-04 22:06:29

小乌龟的一家

这又是我五一折腾出来的包包,这个包包是给哥哥吃的,两个大乌龟包了桑葚果酱,小乌龟就没有包东西,是一般的甜面包,其实是比较简单的一款面包,有时,换个造型就会让你有眼前一亮的感觉,小宝好喜欢好喜欢这几个小乌龟,拍照的时候摆好造型,我问小宝为什么这样摆,什么意思,小宝说:“那两只小乌龟要吃番茄,爬上去了,另外两只大乌龟有的吃了,在旁边叫着加油呢,呵呵!”

大家说像不像啊?

材料:高粉150克,糖23克,盐1克,水约70克,鸡蛋25克,酵母2克,黄油8克。果酱适量,巧克力一小块。

做法:1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里,揉至稍光滑后将黄油放入,将面团揉到完全阶段。(做吐司已经习惯了,直接将面团揉出大片薄膜状了)

2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口,放温暖处发至2.5倍大。

3、发好的面团取出排气,分成四等份(约70克一份),放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团分成一大五小的面团,大面团滚圆,压扁,包上适量的果酱,包上口,再次滚圆,放中间,小面团也滚圆周,放四边粘住,就成一个小乌龟的造型了,另两个小的就没有包果酱,四个面团都放进烤盘里,再次发酵至2倍大,烤箱170度预热,中层上下火12分钟出炉放凉。

5、巧克力放微波炉叮化,放进裱花袋,挤出乌龟的眼睛、嘴巴和壳就行了。

其实面团有时很好玩的,就像在玩橡皮泥一样,可以做出一个一个不一样的造型哦,小朋友也可以一起来加入,也是一个不错的亲子游戏呢。

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