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香不香来一碗吧！
农家皮子
材料：农家自磨面粉500g、水1250g(水的用量可根据自家面粉的吃水情况自行调节）
2、皮子罗罗里面薄薄的刷一层油，倒入适量的面水，转动罗罗使面水均匀的铺满罗罗底部，放入开水锅中（用手扶着罗罗把约30秒，使面水稍稍凝固，避免开水翻浪使罗罗晃动，蒸出的皮子一边薄一边厚，也可在开水锅中点一点凉水，使其不翻浪），加盖大火蒸5分钟，给另一个罗罗刷油，倒面水准备，一个出锅后，立刻放入另一个蒸，如此轮换着蒸完所有的面水
5、制作辣椒油 锅内油烧热，放入大料爆香，稍凉一会，浇入辣椒面中，制成红红的辣椒油（油太热会把辣椒面烫糊，颜色变黑，味道变差）
6、大蒜捣成蒜泥，加入少量凉开水，黄瓜切丝，黄豆芽焯熟
酸辣适口的陕西关中农家皮子就可享用了，再来一碗红豆大米稀饭，一凉一热，一干一稀，聊咋咧
