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拌凉粉-童年记忆

catherinelyy 2012-05-06 09:38:03
拌凉粉-童年记忆
 

 

材料:黄瓜一根,凉粉一块;辣椒油,大蒜,生抽,白醋,盐

 

跟邻居去市场,突然发现北京居然也有卖凉粉的,记得很小的时候,大概小学吧,经常到学校门前的小卖店去吃,一毛钱一小碟,两毛钱小半碗,五毛钱一碗,吃上一碗爽歪歪呀,童年的记忆。。。LG也很是喜欢凉粉,说每年的六一都能吃到很多,哈哈,于是乎买来一大块回家做。

 

黄瓜洗干净,切细丝;大蒜砸成细细的蒜泥;凉粉切成小块

 

 

凉粉需要用凉水多投几遍,然后泡上一会,等吃的时候,留少许水即可

 

 
配料,黄瓜细丝(LG说应该有香菜)
 

 
下面就是最关键的调料了。
取一个碗,放入适量生抽,少量白醋,盐少许,蒜泥舀入碗里,辣椒油
 

 
拌匀之后,调入适量清水即可
 

 
开吃啦,把凉粉舀入碗中,放入黄瓜丝,放入适量的汤汁,拌匀,酸辣可口的夏日小美味
 

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