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百合家的幸福早餐——营养系列(八)

百合雨儿 2012-05-06 16:53:34
早餐本来是要煮豌豆吃的,可是昨天下午让老公买菜的时候,告诉他买豌豆,结果他买成我照片里这么小的豆子,我说大哥这你都能买错啊!老公还特委屈的说,你不是说买里面有豆子的嘛,哎,无语啊,所以早点就变成煮豆角了。不过这好像也不是豆角,貌似是荷兰豆?我也不知道了!知道的人可以告诉我一下哦!七色小鱼真是没想到这么受闺女喜爱,她一下吃了20多条。每个颜色各吃了4个,一边吃一边说妈妈你就是个天才,实在太好吃了。其实这些彩色的小饼平时也做过,只是没做成小鱼的样子,结果闺女也不怎么吃。看来小孩子还是视觉为先啊!
 
今早的菜谱:主食(七色豆香鱼)、流食(豆香玉米蔬菜汤)、果蔬(豌豆、海苔、蜂蜜煎香蕉)
 
主食:七色豆香鱼

原料:紫薯、南瓜、菠菜、枸杞、鸡蛋、奶粉、葡萄籽粉、面粉
制作过程:
1.紫薯、南瓜、菠菜、枸杞、鸡蛋、奶粉、葡萄籽粉备用。
2.枸杞提前用水泡好。
3.放入打汁机。
4.搅拌成枸杞汁备用。

5.菠菜放入热水中焯熟。
6.取出放入冷水中。
7.稍微攥干水分放入打汁机。
8.菠菜与枸杞汁就做好了。

9.紫薯、南瓜上锅蒸熟。
10.把紫薯和南瓜分别做成泥。
11.紫薯泥、南瓜泥、枸杞汁、菠菜汁、葡萄籽粉、奶粉中放入少许面粉和豆渣调成面糊,鸡蛋取蛋黄做成蛋饼。七色面糊都准备好后,摊成饼即可。
12.用小鱼的模具压出各色七色小鱼即可。
 
流食:豆香玉米蔬菜汤

原料:菠菜、玉米、豆浆
制作过程:
1.菠菜、玉米、豆浆备用。
2.菠菜放入锅中焯水。
3.然后放入凉水中。
4.把凉水中的菠菜直接放入打汁机,打成菠菜汁。

5.玉米放锅中煮熟。
6.把颗粒弄下来。
7.菠菜汁、豆浆放入锅中。
8.快开锅的时候放入玉米粒即可。
 
果蔬:荷兰豆、香菇、海苔、蜂蜜煎香蕉
 
 

原料:荷兰豆、香菇、海苔、香蕉、蜂蜜
制作过程:
1.热水中加少许的盐煮熟豆角。
2.香菇放入热水中煮熟。
3.香蕉裹上蜂蜜。
4.放入饼锅煎熟。
 
到今天,营养系列就暂时先写到这里,下周要开始中式系列了,希望大家能喜欢哦!

 
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