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【春天的故事】香椿专题(五)香椿葱油饼

橙枫叶 2012-05-07 12:38:13

香椿的美味又来了!!
这是一款面食哦!!
 
                               香椿专题(五)香椿葱油饼
 
准备的食材:香椿、葱花、面粉、玉米油、食盐
 
做法:
1.先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分,切碎 ,大葱洗干净后,切碎

2.和面,冷水和面,面要和得软一些,然后醒面
3.半小时后,将面团取出继续揉,揉至表面光滑,将面团分成几等分
4.取一份擀开、擀平、擀长。抹上一层玉米油,撒上盐、香椿和葱花。
5.然后开始卷,从一端卷向另一端,卷好后慢慢的将它抻长,只要不抻断就尽量的抻长
6.将抻好的长卷如图盘好,压扁后,擀成薄饼

7.电饼铛约热后,加入少量的花生油,油热后将擀好的饼放入,盖上盖子,中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可

 
趁热开吃喽!!
香椿香气十足呢!
饼看看很有层次的哦!!
香!!

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