来个实惠的——西葫芦猪肉包

         又是一道面食，呵呵，看出有多喜欢面食了吧。西葫芦猪肉包——材料简单，做法简单，味道不简单……

面团：面粉、干酵母、猪肉、西葫芦。

调料：老抽、生抽、食用油、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、葱姜末、精盐、香油。

做法：1面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。

          2猪肉馅中一次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。

          3西湖洗净擦丝，稍稍攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。

          4发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气，分成小剂子，在松弛十几分钟（要盖上保鲜膜或湿布，不然会皴皮）
          5松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮，包入调制好的馅料。（所有剂子依次做好）

          6全部包好就可以上蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。

       热气腾腾的大包子出笼了，开吃。

 

 

由于西葫芦攥的不是很干，看有很多汤汁呢！