红烧福寿鱼

有天晚上在外面散步，碰上同事钓了鱼回来，就给了一条鱼给我，拿回来的时候还活蹦乱跳的，本来想第二天做清蒸的，但是一小时后鱼就蔫了，只得放冰箱第二天做红烧了

材料：

福寿鱼1条     

配料:

红椒10个   豆瓣酱2勺    姜     葱    蒜

调料:

料酒     盐      胡椒料     鸡精

做法：

1.准备好所有食材。福寿鱼杀好洗净

2.将姜葱蒜辣椒全部切好备用

3.将姜蒜末料酒 盐  胡椒粉将鱼腌制20分钟

4.将平底锅用生姜片涂一遍，放油烧热

5.将鱼放入平底锅煎，一面煎熟再煎另一面

6.鱼煎好后放入辣椒，豆瓣酱，姜蒜加少许水后收汁

7.鱼收汁后洒上葱白鸡精翻转一下关火

8.装盘后洒上葱花即可

好吃滴鱼~