酱烧海鲈鱼

海鲈鱼蛋白质丰富，

肉质鲜美，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；

具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

这条2斤多的海鲈鱼，

一顿就让我和老公消灭了，

嘿嘿，也不算太能吃啊~

                                               酱烧海鲈鱼

准备的食材：海鲈鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒

调味料：玉米油、大料、花椒、黄豆酱、蚝油、白糖、鸡精、料酒、老抽、食盐

做法：

1.海鲈鱼洗干净后，在鱼身上划几刀，因为鱼太大，我家的锅小，我就把鱼分了两段

2.姜、葱切丝，蒜切碎备用

3.锅中放入少许的玉米油，油热后先把姜放入炒香，然后放入适量的黄豆酱炒香，再放入少许蚝油和干红辣椒翻炒

4.然后把海鲈鱼放入锅中，加入少许料酒、老抽

5.加入足量的水，大火烧开后把大蒜碎放在鱼身上，再加入少了的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖

6.为了更入味，中间可以翻下面，等汤汁收的差不多的时候就可出锅了，撒上葱丝即可

这条海鲈鱼个头不小啊，

把整个鱼盘都装满了！

很香，很鲜美哦！！

都来吃鱼吧！！嘿嘿