香酥大排

          在家收拾东西，看到上次做的面包粉还剩下点，这个面包粉做好也有段时间了，必须要消耗掉再翻翻冰箱还有几块大排，炸炸就这样解决了！

   原料：大排3块 生姜1块 料酒1大勺 盐1小勺 鸡蛋1只 淀粉适量

        面包粉适量

  1.把准备好的大排洗净用刀背剁松。

  2.加入姜片，盐，鸡精，料酒腌制半小时左右拿出先裹上淀粉。

  3.再分别裹上蛋液后再沾上一层面包粉。

  4.小火炸熟捞出放凉再大火复炸一遍切成条就可以。

 小贴士：

  下油锅炸的时候要小火炸透，以免炸焦！