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简单版---酱油鸡

Flyer菲儿 2012-05-08 21:09:20
          一直很喜欢吃酱油鸡,自己很少做呢。现在外面买的越来越贵,又不好吃,自己动手做吧,嘻嘻,我这个很简单,有酱油就行了。哈哈。
诱惑不?哈哈。。
 
材料:鸡半只,姜,生抽,老抽,冰片糖。
1.烧热油,把鸡放下去煎。
2.把生抽老抽倒入碗里加适量清水。
3.把鸡皮煎金黄翻过来煎。
4.把酱油慢慢倒在鸡皮上。让鸡皮上色。
5.放入一小块糖大火烧开。
6翻过来让鸡皮向下,转下火慢煨。
7.两面轮流翻过来煨。因为酱油很容易糊啊。
8.烧至汁变浓稠,盛一点汁就可以熄火了。
斩件,淋上剩下的酱汁。刀工烂呢,也可以自己撕来吃更过瘾。
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