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TA的日志
飞燕飘舞 2012-05-08 22:02:59

【春天的故事】鲜美无比---------------{韭菜爆炒河虾}

                    韭菜爆炒河虾
 
   这几天都是在发早餐的日志,今晚给大家送上一道很简单,但是很鲜美的韭菜爆炒河虾,味道不是盖得,牛不是吹得,下面就让TX们尝尝我做的这道菜,希望大家喜欢~!

 

原料:韭菜,河虾,生姜,香醋,一品鲜酱油,胡椒粉,鸡精,食用油,盐

做法:1.2.准别原料,韭菜洗净控干水分切寸段,生姜切丝,河虾洗净放锅里小火焙一下,以驱除它本身的水分,(这样也利于虾子的存放),炒锅烧热放油,下姜丝

3.4.放入河虾爆炒,接着放入适量香醋去腥,

 

5.6.放适量一品鲜酱油调味,放入韭菜迅速翻炒

7.8.炒至韭菜断生,放适量盐调味,放胡椒粉,关火后放鸡精炒匀后盛出即可。

小提示:1.河虾一定要买活的,死了就味道不鲜美,河虾买回后洗干净要放锅中焙干水份,虾子如果长时间放水里会加速死去,因为我们吃得自来水不是活水,虾子很难成活。

                

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