【春天的故事】鲜美无比---------------｛韭菜爆炒河虾｝

原料：韭菜，河虾，生姜，香醋，一品鲜酱油，胡椒粉，鸡精，食用油，盐

做法：1.2.准别原料，韭菜洗净控干水分切寸段，生姜切丝，河虾洗净放锅里小火焙一下，以驱除它本身的水分，（这样也利于虾子的存放），炒锅烧热放油，下姜丝

3.4.放入河虾爆炒，接着放入适量香醋去腥，

5.6.放适量一品鲜酱油调味，放入韭菜迅速翻炒

7.8.炒至韭菜断生，放适量盐调味，放胡椒粉，关火后放鸡精炒匀后盛出即可。

小提示：1.河虾一定要买活的，死了就味道不鲜美，河虾买回后洗干净要放锅中焙干水份，虾子如果长时间放水里会加速死去，因为我们吃得自来水不是活水，虾子很难成活。