食材：五花肉半斤、地瓜一个、油、盐、糖、生抽老抽、料酒、姜、葱、五香粉
1.五花肉加葱姜料酒焯水后切片。
2.地瓜洗净后切片，切出来的片和山药有点像，只是它不粘。
3.炒锅倒油放入姜末爆香倒入肉片翻炒至出油。
4.分别加入料酒、生抽、老抽，五香粉，少量盐炒匀。
5.倒入一碗清水，大火烧5分钟后改小火煮20分钟。
6.倒入地瓜后大火烧开，中火煮20分钟。
7.加入糖大火收汁，洒上葱花翻炒两下装盘。
