我之所以平时喜欢做些美食，完全是为了那爷俩！实际自己吃的并不多，但看到老公孩子吃得津津有味的样子，内心便感到莫大的欢欣与满足。在我心里，孩子永远是第一位的！只要孩子想吃什么了，一开口我就立马行动，再忙再累内心也是甘之若怡。当然，有时也不免对着孩子慨叹：像我这样的妈妈，哪里去找哦！
孩子喜欢吃豆沙包，外面卖的豆沙包外皮黄黄的，说是小米面做的，可感觉怎么都不对味。毕竟是入口的东西，还是自己做的放心。豆沙馅是自己煮的红小豆做的，面皮用南瓜和的面，也可以做成南瓜的形状，用刀背压上沟纹，加上可可粉面团的提把，就是南瓜的形状了。我比较懒，就省了这一步了。
材料：南瓜一块，面粉400g，即发酵母8g，豆沙馅适量
制作：
1.将红豆加水煮面后，放入白砂糖捏碎（不要太碎，稍有颗粒比较好）
2.将南瓜去皮后切成小块，放入盘中盖上保鲜膜，放入微波炉中高火叮熟
3.然后将蒸熟的南瓜过筛（可用小勺按压），成细腻的南瓜泥（这样可以过滤出不少丝状脉络）
4.将南瓜泥、面粉以及酵母（用少量温水和开）混合成均匀的面团（根据情况适量加水）
5.放在温暖湿润处发酵至两倍大
6.将发酵好的南瓜面团滚成长条状
7.再平均分成均匀的小剂子。
8.取一个剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的圆片，放适量豆沙馅。
9.包成圆形，收口向下。其他依次做好
10.将做好的豆沙包饧20--30分钟
11.将饧好的豆沙包放入蒸锅，冷水开始大火蒸约13--15分钟。
12.时间到了以后不要急着掀开锅盖，停3分钟再打开锅盖，以免面皮急速降温而塌陷影响美观。
