原料：
藕，玉米，豌豆，彩椒，盐，花椒粉，醋
做法：
1.藕洗净，切丁,用加了醋的清水泡一会儿.
2.锅内油热后下葱花爆香，放入玉米，豌豆炒一会儿。
3.下藕丁翻炒。
4.加清水炖一会儿.
5.把要好的彩椒丁放进去，加盐，花椒粉，醋，炒匀后即可出锅装盘了
小贴士:
切好的藕用加了醋的清水泡一会儿,炒出来的藕不会变黑.
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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。所以很适合老年人食用,这道菜用到的豌豆又是妈妈很爱吃的,所以做来给妈妈吃,希望妈妈每天都快乐.
原料：
藕，玉米，豌豆，彩椒，盐，花椒粉，醋
做法：
1.藕洗净，切丁,用加了醋的清水泡一会儿.
2.锅内油热后下葱花爆香，放入玉米，豌豆炒一会儿。
3.下藕丁翻炒。
4.加清水炖一会儿.
5.把要好的彩椒丁放进去，加盐，花椒粉，醋，炒匀后即可出锅装盘了
小贴士:
切好的藕用加了醋的清水泡一会儿,炒出来的藕不会变黑.