春天就剩那么一点点小尾巴了,各色的花儿已到了最后的花期,总是感叹春光太短,既然有人说吃也是一种美好的回忆,就把对春天的记忆吃进肚子吧,呵呵。
原料:南瓜三分之一个 白砂糖10克 牛奶150ml 酵母粉3克
面粉500克 抹茶粉5克
南瓜里含很多的水分,所以建议大家不要加太多的牛奶了,我这面发的太多了,加了500克面粉才合适,
做法:
1 南瓜蒸熟,切小块。做金瓜排骨的那个南瓜盖子,没用上。
2 熟南瓜块放入料理机,加一部分牛奶,打成细腻的糊糊。
3 剩余的牛奶放微波炉加热10秒即可,放酵母粉静置5分钟。
4 南瓜糊,酵母粉,牛奶,面粉,白糖加入面包机,启动发明程序就不用管了。
5 不到两小时,发好。涨势很旺。
6 面团取出揉好,取一块搓成粗条。
7 分成小块后,按扁,擀皮。
8 皮子依次排好。
9 用筷子用力压一下。
10 翻过来从最底下那张皮卷起,用力卷紧。
11 卷好的胚子中间有个细细的腰,切开即可。
12 切口处稍微捏紧收口,向外展一下整理下花瓣。
13 取一小块面团加抹茶粉揉匀。
14 搓成条切小块。
15 按扁整成叶子状。
16 用牙签压花纹,然后再稍微按一下,纹路自然一些。
17 叶子放在蒸笼底部,再放玫瑰馒头,放入烧热水的蒸锅,小火约10分钟,看到馒头开始发酵,大火15分钟即可停火,再等5分钟出锅。
18 花和叶子长在一起,出锅装盘。
火、