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TA的日志
食·色 2012-05-11 10:13:12

【食·色饮品】——【春天的故事】:桑葚乳酪冰激凌

这也是偶然触发的想法。一闪念之间,赶紧把剩下的桑葚捡几颗成熟度高且饱满的出来。这以后可能就很难再有新鲜桑葚了,
原料:奶油奶酪100克,酸奶80克,糖粉25克,香草粉1/2小勺,桑葚25克,牛奶40毫升
桑葚切小丁备用
将室温软化后的奶酪同糖粉一起倒入大碗,隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
加入酸奶,搅打均匀
加入香草粉,搅打均匀;加入桑葚丁和牛奶,搅拌均匀
放入冰箱冷冻室,每隔半小时取出搅拌一次,搅拌个7、8次至完全凝固即可。我只搅拌了5、6次,因为困了,不想守到半夜去。。。差点儿就差点儿呗,还是睡觉要紧。。。
挖两个球,看起来还不错哈。。。喜欢这个颜色
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