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烘蛋

star68 2012-05-12 10:48:26

 

材料:土豆1个 鸡蛋2个 小脆肠4个 青红椒各半个 香葱2根 芝士片1个

调料:黄油20克 黑胡椒粉适量 盐适量

做法:

1、准备好所有材料(图1)

2、土豆、青红椒、火腿肠切丁,鸡蛋打散,香葱、芝士切碎(图2)

3、锅烧热放入黄油化开,放入火腿丁炒香,接着放入土豆丁、黑胡椒、盐炒至8分熟(图3)

4、放入青红椒丁、芝士碎炒匀,接着倒入打散的鸡蛋液,盖上锅盖小火焖7分钟,出锅前撒上葱花即可(图4)

小贴士

1、放入鸡蛋液的时候一定记住转小火,不然容易烧糊

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