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【春天的故事】豆浆

火舞的飘雪 2012-05-12 18:19:13

 
我和跟老公都很喜欢喝豆浆,但是家里的设备实在是不给力,做起来太麻烦了。泡豆、碎豆、滤豆渣,最好还要煮豆浆,而且老公嘴叨得实在是够可以,豆渣稍微过得不细他就不喝,说拉嗓子,所以后来我干脆就不做了。事隔多年终于把尖封了N久的手动豆浆机给拿出来用了一次,这次用完晾干我立马又给尘封了,太累了!
 
材料:黄豆适量、水适量

黄豆洗干净提前用水泡发

泡好的黄豆

把黄豆放入豆浆机,加适量水打碎

倒出打好的豆浆,用细砂布过滤

我一般最少过滤三遍,这里不能偷懒,真的影响口感

过滤好的豆浆如果觉得太浓可以加适量水调节

上锅煮。我婆婆说豆浆不像别的,煮开一遍根本就不熟,最少要开三遍,要溢锅的时候立马关火,然后再开小火继续煮

煮好的豆浆,不喜欢原味的加适量的糖拌匀就可以喝了

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