看着母亲一丝一丝的白发,一条一条逐日渐深的皱纹,多年含辛茹苦哺育我成人的母亲,在这属于您的节日里请接受我对您最深切的祝愿:节日快乐,永远健康!
在这个特殊的日子里,给母亲送上最好的祝福并且做了一款健康可口的紫薯面包,没有油、少糖,这是母亲很喜欢的面包,为母亲过一个愉快的节日,尽一份子女的义务。养儿方知育儿难,当我作了母亲才明白了您对我点点滴滴的爱,在这个特别的日子里,我要告诉您我爱您!祝妈妈母亲节快乐!
康乃馨花语:
魅力、真情、母亲我爱你、温馨的祝福、热爱着你、不求代价的母爱、亲情思念
紫薯面包
原料:
高粉250克、奶粉15克、酵母3.5克、盐1克、鸡蛋1个、水130克、砂糖20克
馅料和制作:
砂糖10克、紫薯泥80克、炼乳10克
将馅料原料全部混合后分成10个滚圆备用
制作过程:
1、酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序
2、面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大
3、将发好的面团进行排气后二次发酵
4、二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟
5、取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟
6、重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
7、将馅料搓成条形放入,将面卷起,放入烤盘中最后一次发酵
8、发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热
9、烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。