【春天的故事】上海素鸡

我小时候最爱吃妈妈烧的菜了。每当我放学回家就要看看我家的碗柜，看看里面有什么好吃的菜了。妈妈拿手的这道素鸡也是我爱吃的，小时候物资贫乏吃不到肉肉，而妈妈会把豆制品烧成肉肉的味道。看上去就像大排骨呢。再配上黑木耳，金针菇和香菇，营养美味呢。

材料：素鸡，香菇，黑木耳，黄花菜。

调料：冰糖，老抽，海鲜酱，油。

做法；1，素鸡切片，放入锅中煎两面金黄捞出。

          2，锅中留底油煸炒黑木耳，香菇和黄花菜，下入素鸡。

          3，加入老抽。

          4，加入海鲜酱。

           5，放入冰糖。烧至汤浓稠即可。