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香煎鳕鱼排

草月 2009-08-24 14:53:15
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鳕鱼,不一样的做法,不一样的味道.
香煎是做银鳕鱼最常见的做法.但是每个人做出来的都会有所不同.当然自己动手用心做出来的就是最美味的~

银鳕鱼2片(我没去骨),用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右

彩椒切丝,加少许盐黑胡椒炒好备用

腌制好的鳕鱼,先拍上一层生粉,再裹上一层蛋液,最后拍上面包糠

少许油,中火煎至两面金黄

彩椒丝垫底,几片黄瓜装饰(也可吃)

上面的番茄酱是用蒜末和1个半番茄,加少许盐和糖自己炒的(因为家里没有番茄沙司了)

最后放了一片柠檬

一人一份,吃光拉倒~
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