韩国大酱汤好喝又好做，只要用上韩国大酱、辣酱，咱们在家也可以做出不输韩国料理店的大酱汤。我用的好餐得的大酱、辣酱，淘宝网购的，据店主说是韩国原装进口的，实际是不是俺就不知道了，反正做出的汤很好喝。这汤不用一滴油，酱香浓郁，很解腻，怪不得韩国人吃烧烤时都喜欢来上一份大酱汤呢。我这汤是昨晚做的，加了好几种食材，要是再加点牛肉、蛤蜊就更地道了，以后再不愁家里的剩余食材没地儿处理了。
原料：二次淘米水、土豆、角瓜、金针菇、豆腐、青红椒、圆葱各适量、青虾4只
调料：韩国大酱2大匙，韩国辣椒酱1大匙，大喜大牛肉粉1/2小匙
做法：
准备好食材：金针菇去掉老根洗净，土豆切小块，角瓜切片，豆腐切厚一点的块，青椒切块，红椒剪成圈
二次淘米水留下备用，加入2大匙大酱、1大匙辣酱搅匀；
石锅做火上，小火预热后，改大火，加入土豆烧开（一定要在边上看着，要开锅时改小火，防止溢锅）；
汤开后下角瓜、豆腐；
再次烧开后加金针菇稍煮片刻，下入圆葱、青红椒；
发现冰箱里还有几只冻虾，赶紧收拾一下下锅了，待汤开后虾变色加入牛肉粉搅匀关火
