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TA的日志
吖冰 2012-05-14 15:44:52

胡椒土豆饼

这个菜菜是存货来的,刚参加菜谱换礼时兑换的平底锅,收到锅锅后立马就做的饼饼,这还是我第一个成品,手忙脚乱的,PP也少拍了很多张,由于不知道面粉、土豆的量要多少才成比较,就随便下了点,导致面粉下少了,不过口感还是很不错,满满的胡椒土豆味。

我下的是白胡椒粉,所以看不出效果来。

早上起来,先准备一锅热腾腾滴稀饭,一碟榨菜,加上10分钟快速搞定滴土豆饼,营养又美味,还不容易饿肚子!!

材料:土豆2个、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、油适量。

做法:

1、土豆削皮、洗净、切丝装盘待用。

2、倒入适量盐粉、胡椒粉、面粉、水及一个鸡蛋,充分搅拌均匀,我这里下的面粉少了点。

3、拍少了一张片片,锅中热油,倒入土豆糊,借助铲子铺匀,煎至底面可以移动后,翻另一面继续小火煎。

4、小火煎至两面金黄,土豆熟了即可。

5、趁热切开6份,摆盘。

一定要小火煎,火大了怕外面焦里面不熟。

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