下载 APP
搜索

雪菜笋丁炒肉丝

葛思嘉 2012-05-14 21:21:19
   偷懒了一个多月,这还是春笋上市的时候烧的菜菜,喝粥和吃烫饭的最佳菜肴,回味一下吧!






           

【主料】 春笋5个 瘦肉150克 雪菜 2棵

【调料】芥花油 盐 糖 料酒 葱 姜  蒜 干辣椒 酱油 鸡精

【制作过程】

1、原料图。

2、笋子剥去外壳,切成小丁,用开水焯1分钟,捞出沥干水分;葱姜蒜切    末、干辣椒切小段。

3、猪瘦肉切成丝,加盐、料酒腌制15分钟;雪菜切成一厘米左右的段。

4、锅烧热倒入油,下姜蒜末和干辣椒小火炸香。

5、倒入肉丝翻炒。

6、继续翻炒至变色。

7、调入盐、糖、酱油,翻炒均匀。

8、随后倒入笋丁和雪菜。

9、翻炒3分钟左右,调入鸡精,撒入葱花即可。



           




           


绝佳的下饭菜

下一篇

葛思嘉的更多日志