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辣炒猪肝

都市小人物 2012-05-15 09:40:29
辣炒猪肝
食材:猪肝,辣椒,蒜米
腌料:姜,酒,盐
调料:生抽
做法:
1)买回来的猪肝清洗干净之后切片。
2)用腌料腌制切片的猪肝。
3)将辣椒切丝,蒜米切粒。
4)炒锅热油之后放入腌制好的猪肝下去煎炒。
5)在猪肝煎炒至7成熟时放入辣椒丝和蒜米粒加生抽翻炒直至炒熟即可。
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