辣炒猪肝

都市小人物

2012/5/15 09:40

辣炒猪肝

食材：猪肝，辣椒，蒜米

腌料：姜，酒，盐

调料：生抽

做法：

1）买回来的猪肝清洗干净之后切片。

2）用腌料腌制切片的猪肝。

3）将辣椒切丝，蒜米切粒。

4）炒锅热油之后放入腌制好的猪肝下去煎炒。

5）在猪肝煎炒至7成熟时放入辣椒丝和蒜米粒加生抽翻炒直至炒熟即可。

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