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小越学美食 2012-05-15 11:26:48

草莓冰淇淋

                                        草莓冰淇淋
原料:草莓400克,细砂糖130克(草莓中放),牛奶200毫升,奶油250毫升,细砂糖30克(奶油中放)
做法:
1.准备材料(我这里只能买到这种奶油,也不知是奶油的原因,还是草莓的原因,反正我觉得相比上次做的芒果的口感差些)
2.草莓洗干净,用盐水泡几分钟,细砂糖和草莓一起放入搅拌机
3.打成草莓泥
4.找一大一些的盆,就是想出成品冰淇淋的大概容量,放入牛奶
5.把草莓汁加入牛奶中
6.拌匀
7.奶油中加细砂糖加发
8.将打发的奶油加入上面的草莓牛奶糊中,拌匀,放冰箱冷冻室冷冻,一个半小时后拿出来充分搅拌一次,再送冷冻室,一小时后拿出来再次搅拌,如此反复五次等全部凝固就可以吃了
冷冻室放的时间长了,挖的时候不好 挖,可取出后放一会儿等变软后再取,我就是太心急,挖不出来好看的球.
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