一口不过瘾---卡士达酱吐司（柏翠面包机试用5）

为什么这么晚我才发现要做这款吐司呢？

oh,no！~

真的软的不行，可以跟北海道吐司不相上下，像吃棉花似的，又好比豆腐，一点也不夸张，最后发酵完后，表面感觉到里面充满了气泡，像气球似的，表皮吹弹可破。

烤吐司时有了上次的悲惨经验，家里没有带盖的吐司盒，导致最后发酵很好，烤箱太小，烤制完后就不能完整的拿出来，发的太高，拿出来时碰到了烤箱上的导热管，悲剧就这样发生了，想哭的心都有，锤胸顿足都没用。所以这次我在上面盖了一层锡纸进烤箱。出来表面上色很浅，不过也与卡士达吐司的口感相呼应，嫩嫩软软的，像刚水浴出来的搪心鸡蛋嘿嘿！~~

等着让它晾凉中。。。触碰外面已经凉了，就开始拍照，本打算直接撕着，为了给家人吃起来美观，还是切片漂亮些，其实美食当前，我不当淑女的。

切一片发现里面还有余温未散，组织还不够细腻。不过切的时候，真怕把它弄变形，实在是太软嫩了。

缺点是表皮冷却后就起皱了，不知道是不是我的卡士达酱做的不够细腻，在煮的过程中，一定不能离开，要边搅边煮，小火，粉要提前过筛，边加边搅动作要快，让其变成浓浓的流动性，我的反面教材，样子比较组糙。或是其他原因。

颜色很嫩黄，这个是因为用的是野生山鸡蛋和奶粉替换成卡士达粉的关系，成品就会变的比一般黄。