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小越学美食 2012-05-16 11:22:02

山寨版的超大旺仔小馒头

                    山寨版的超大旺仔小馒头
孩子点名要吃圆圆样子的饼干,在网上找方子,找到君之的蛋果子的方子,因为里面用的是马铃薯淀粉,正好家里拿来的马铃薯淀粉不知怎么解决.要搓圆疙瘩还真不容易呢,我弄的太大了,小家伙说我这个虽然是好吃,可是真的旺仔比这个小多了,你这能分四个呢,方子稍做了改动,主要是我是个懒人啊,淀粉放的有点多了,原方说的是如果太干再加蛋液,可我想再加蛋液的话打开的鸡蛋不好处理,我加了点炼乳,没想味道很不错呢.
 
原料:马铃薯淀粉150克,低粉25克,奶粉25克,细砂糖35克,鸡蛋一个,泡打粉5毫升,炼乳少许
烘烤:中层,上下火,180度,15分钟
做法:
1.准备材料,可把马铃薯淀粉,低粉,奶粉,泡打粉一同放入一个容器里
2.鸡蛋打入大盆中,加入细砂糖
3.用打蛋器打匀
4.四种粉拌匀过筛入蛋液盆中
5.用手把面糊团成块
6.盘子里放少许马铃薯淀粉,用手醮上淀粉,开始搓圆馒头,是一个大工程呢,搓好后排成铺好油纸的烤盘中
7.终于搓好了
8.预热烤箱,180度,15分钟,我上网忘记看了,有点过了.这个错误犯了好几次了,该打
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