紫玫瑰

紫玫瑰

用汤匙量取满满5匙自发面粉并加入1克盐

加入适量温水，用筷子搅成絮状

加入满满3匙紫薯泥

揉成面团

按照说明，用温水湿润的纱布覆盖在面团上，发酵30分钟

30分钟后，取出面团继续揉。然后分成等份。（我通常是对半分再对半分，直到大小成自己想要的，这样就不会有多余的）

把每一剂小面团用擀面杖擀成饺子皮状（我不太会擀饺子皮，也没用工具进行修整，就随着擀出来的形状了），把6-7张饺子皮错层相叠，再取一小面团搓成比饺子皮直径稍长的条，用作

从花芯处开始卷完

从中间慢慢旋拧，直到捏断成两半，稍整理花底至能站立

把做好的紫玫瑰摆放在蒸架上

锅中放水煮开后，放上蒸架，蒸20分钟

（本来还有一张刚刚蒸好的照片，但上传失败了）

取一盘，放上一段洗净的薄荷（自己种的），取出紫玫瑰，摆放在薄荷叶中，怎么样，绿叶紫花，看着还行吧