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鳥巢 - 燴鵪鶉蛋

台北藍山 2009-08-25 18:41:01
 
做這個菜的靈感來自北京奧運 ~ 哈哈 !!
 
先來張食材合照 ~
 
 

 
 
 
1) 鵪鶉蛋水煮剝殼 ~ 油炸 ~ 目的是為了讓它外酥內嫩
2) 金針菇燙過擺盤
3) 蔬菜爆炒 ~ 加入糖 ~ 醋 ~ 醬油 ~ 雞精粉 ~ 料酒 ~ 勾芡
4) 上桌 ~ OK ~
 
 
 

 

 

 

看起來像鳥巢吧 ~ 呵呵  !!

 

 

 

 

 

歡迎品嘗 ~ !!

 

 

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