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谁爱这一口的来吃吧——榴莲小餐包

小瑶的美食 2012-05-17 09:49:53

   这款小包包是做来骗小朋友吃的,小朋友被婆婆教坏了,第一次骗他吃的时候婆婆说榴莲像屎一样臭的,小朋友就先入为主,再也不肯吃了,想想,家里就我一个吃,太无聊了,怎么样都要拉一个下水,所以,趁着这次买了榴莲肉,赶快骗一下小宝吃,吃的时候先不告诉他是什么,小宝一见到面包就超高兴(这小子喜欢吃面包),这方法有效,吃了以后小宝说好好吃,下次要我买一个榴莲他吃,呵呵!(别开玩笑了,一个,我们两吃,估计吃到吐都没有机会吃完,偶尔给一点点你小子吃就不错啦!)我喜欢吃榴莲这个味道,但吃不了很多,像这种小包、榴莲饼、榴莲酥、榴莲蛋糕这类有榴莲成份但又不是一大块一大块榴莲的成品,我是很喜欢的!如果是一整个榴莲给我,我却是啃不下的。

   材料:高筋面150g,水70ml,鸡蛋25g,糖18g,盐1g,黄油8g。榴莲馅(榴莲取肉用勺子压成泥状即可)适量。

做法1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里,揉至稍光滑后将黄油放入,将面团揉到可以拉出薄膜的阶段。

2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口,放温暖处发至2.5倍大。

3、发好的面团取出排气,揉匀,分成6等份(约45克一份),放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团再次排气,压平,包入适量榴莲馅,包好,揉圆。

5、整齐的排放在烤盘里,放温暖处再次发酵至2倍大,烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可。

呵呵,这款包包我没有包好,有两个烤的时候爆口了,榴莲馅很软,包起来不太好包,揉圆也难,但吃起来真的很香啊!

 

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