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朱小白爱美食 2012-05-17 11:28:03

【母亲节的农家小菜】茄汁四素

主料:菜花、莴苣
配料:木耳、红辣椒
调料:橄榄油、番茄沙司、葱、姜、蒜片、生抽、香油、盐、味精

菜花切成小朵、莴苣切成长方形片、红辣椒切成三角、木耳切成片。

香油、生抽、番茄沙司、葱、姜、蒜。

依次放入菜花、莴苣、木耳、红辣椒开水焯一下。

快速过凉水、沥干水备用。

锅里放橄榄油油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。

依次放入菜花、莴苣、木耳、红辣椒急火快炒一下。

放入生抽、番茄沙司上色。

放入盐、香油、味精翻匀

装盘。

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