棒骨粥_棒骨粥_日志

周末买了根胴骨，有四斤多重，煲了一高压锅的汤，小阳光平常在外吃早餐就喜欢吃胴骨粥，话说外面的买的胴骨粥吃起来骨头味儿还真淡，这不自己有现成的料咱就煲了一整锅，味儿可比店里的棒多了。

材料：胴骨、粳米、姜

做法：1、胴骨放锅里煮去血水。

2、焯过水的胴骨入高压锅，加入姜片、水。

3、高压锅坐火上，上汽后中火煲40分钟。

4、粳米洗净备用。

5、胴骨煲好冷却后入冰箱，待上面一层油凝结，刮去备用。

6、炖锅加入胴骨汤，汤热后下粳米煮成粥。

棒骨粥