面包机收到一周了，一直没买到烘焙用的原料，昨天下午跑去烘焙店一下买了好几百的东西。以后就能肆无忌惮的做西点啦！唯独遗憾的是，唯独面包面粉没买专业的，前几天我在超市买了一袋面包粉，谁知道它跟金像的比效果差很多。因为今天的面没有出膜，咨询了很多达人之后得出的结论是可能面粉不太好。不太容易出膜，哎，我开始以为不出膜面包就失败了呢，害的我郁闷了好久。后来朋友说就是没有出膜的好吃，其它不影响。于是我又开始烘烤了，闺女在家等了一天都没吃到，老公下班回来正好赶上新出炉的面包，老公说这就是人品问题。今天早晨老公走的时候还说呢，面包上午出炉他是赶不上吃新的了，我说我下午再给你做新的。谁知道新的就是下午才出来。晚上妈妈来家里，吃了面包说非常好吃。我妈是个很挑剔的人，要是不好吃她才不会说好吃呢，看来是不错。柏翠面包机真是给力啊！
第一次用面包机之前：
第一步：先把面包机用湿布擦干净。
第二步：在面包捅里涂抹黄油。
第三步：用烘焙档空烧10分钟。
第四步：机子完全凉透后用清水把面包捅彻底清洗干净，晾干备用。
牛奶吐司的制作
原料：面包粉300g、牛奶140ml、全蛋液20g、干酵母5g、黄油40g、糖45g、盐3g、
烘焙时间：柏翠PE6300ug 30分钟
制作过程：
1.准备好需要的所有原料。
2.将牛奶倒入面包机。
3.将蛋液倒入面包机。
4.将糖放入面包机的一角。
5.将盐放入面包机的另一角。
6.倒入称量好的面包粉。
7.将酵母放入面粉中，避免与糖和盐的接触。
8.启动和面程序，时间不能变，一次是15分钟。
9.中途的时候闺女不听话还是把盖子打开了，不过机子马上就停止了。6300是一款专门针对宝
宝的面包机，只要打开盖子面包机马上就会停止运动。
10.这次跟她说了万一出意外的严重性后，她就乖乖的在玻璃外观察和面的过程。小家伙看的可
认真了。
11.15分钟后面和好了。
12.稍微拉一下面，会出现韧性稍差些的膜。
13.今天闺女在家，开始她很新鲜，不让她参与做面包也不现实，让她放的黄油。
14.15分钟停止后面团和的非常均匀。
15.但是郁闷的事出现了，面团和完反而没了膜，很粘，我又和了30分钟，还是这个样子。烘焙
达人们能告诉我这是什么原因吗？
16.我又手揉了很久也没出膜，最后还是放弃了。直接进行发酵吧！发酵档我用了1小时10分钟
面就发好了。
17.把面团分成两份。
18.揉均匀，再次发酵10分钟。发酵完成后将面揉搓成3个小条。
19.编成麻花形状。
20.整形后放入面包机。
21.继续按发酵档，我发了1小时20分钟面团发到2倍大，涂抹上蛋液。
22.涂抹好以后按烘烤档，我选择了30分钟，中等上色。
23.30分钟后颜色非常好的面包烤出来了。我以为面团没有揉出膜来面包会失败，没想到烤出来
的面包依然超级好吃。妈妈还有小侄女们吃了都说非常好吃，郁闷的心总算豁然开朗了。
虽然面包很好吃，但是为啥加了黄油以后反而面团会变软，不出膜。百思不得其解？知道的美食家们一定要多多指教啊，这成我一块心病了。
